[中菜] 豆腐蟹肉扒豆苗

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材料
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  豆苗              一斤
! h" s$ y# O! xds-hk.net  嫩豆腐          二個
. E& F/ _6 u  P, L. j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  假蟹肉          三小條
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, F0 T  ~2 i9 R' Ods-hk.net  胡椒粉            少許
& M$ e5 C$ F1 g; _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  醬油                一茶匙
& _& ]" N6 R9 l: @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  清水                一碗
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作法☆夜玥論壇ק9 `' X; i5 t& B% P6 S1 U6 T' K
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(1) 先將豆腐切丁, 豆苗洗好, 假蟹肉切斜片
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(2) 開水至滾後, 加半茶匙鹽, 放入切丁豆腐, 煮一分鐘既可, 輕輕把豆腐出來淨水待用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ t: {! D, ?8 g8 o' Y1 {
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此舉為清除豆漬味, 而煮時豆腐不易碎.
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(3) 開鍋待紅後, 加入一湯匙油, 跟著將豆苗放入,
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: p4 R, A  ?5 t. J3 f5 |ds-hk.net(4) 翻炒二分鐘, 豆苗已經是收縮非常, 煮至七分熟$ H" h! t( M/ g5 }2 ^1 [
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(5) 將青菜苗放上伴碟四周, 增加美感食慾, 但留下中央空間
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(6) 將調味料勾入, 待勾成後加入豆腐再煮幾分鐘
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(7) 將煮好的豆腐倒入碟的中央地帶/ {$ X2 V4 H4 V
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(8) 最後加上假蟹肉, 【豆腐蟹肉扒豆苗】就完成了
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(9) 青菜(豆苗)嫩綠可口, 蟹肉鮮豔美味,  豆腐嫩滑,  又好看好粗平宜的家常料理
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