皮蛋雞肉捲〔已檢〕
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【材 料】
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雞胸肉 1塊
* Y k5 ?# B6 l! W- _# ]* C6 v皮蛋 5顆
: w6 s* {0 q0 x6 V# W" |ds-hk.net酸薑 50公克 : \9 R+ }' A; d' H' X4 m
香菜 40公克
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細砂糖 1/4茶匙 ds-hk.net/ [( M' Z8 z$ G' [
料酒 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 h$ K7 o! Y" u" s( I' a0 h8 B
雞蛋液 1大匙
& R$ N" F2 r' z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 太白粉 1大匙
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【做 法】 5 ?, ], ~6 m) ]3 ]
^ B( C. G4 S) D9 O4 t5 |4 ]+ v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 雞胸肉片成薄片,加入拌勻的調味料A中醃漬約?分鐘。酸薑切片;香菜洗淨切小段,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ p r" @/ a4 k% R& v/ }- ~
, D b$ L. c' K4 w6 s☆夜玥論壇×§2. 煮一鍋滾沸的水,放入皮蛋煮約5分鐘後撈出,用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
6 E I/ S" X$ F+ j( }5 i4 `! ]+ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§1 F. G. x. [( B9 D
3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開,舖上作法2的皮蛋碎,再放上作法1的酸薑片和香菜段,捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& l$ s8 B% L, O$ [' `- z5 ]
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4. 熱油鍋至油溫約120℃,放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘,撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]