[中菜] 海鮮什錦冬瓜

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3 K/ |8 K9 ]/ Q" c6 u3 t烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 j4 T0 R1 Z8 Q  P9 ?

( I3 c6 i2 Q% V/ P6 o+ i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：冬瓜(300克)、鮮基圍蝦(230克)、乾貝(15克)、紅蘿蔔(半根)、西芹(2根)、蒜末(半湯匙)、高湯(1/2杯)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 U, V3 H3 p6 Y6 c& I$ |' K+ P5 v
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醃料：
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油(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)
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調料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ h2 n, o- K) T  `+ q9 u9 u

& v4 ~, O2 W; d# R8 g# Y☆夜玥論壇ק油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、蠔油(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/4杯)( d) }1 R# i5 w9 |4 P+ g: @# s" i

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5 E) G% {8 O! q3 `$ G1 洗淨乾貝，加入適量清水，放入鍋内加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出攤涼備用。
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2 洗淨鮮基圍蝦，剝去頭和殼，獨留蝦尾殼，加入腌料抓勻，醃制15分鐘。
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3 冬瓜去皮和籽，切成丁狀；西芹撕去老筋，洗淨切成丁；紅蘿蔔去皮也切丁。ds-hk.net9 `: T5 ?% n  d+ b! ~) R

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5 a. z. o% O9 n2 r+ @; H2 B☆夜玥論壇ק4 燒熱2湯匙油，放入蝦仁滑炒至蝦身蜷曲變色，盛起瀝乾油。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# [; h9 b; \$ j9 s6 ?
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5 洗淨炒鍋，加入1湯匙油燒熱，炒香蒜末，放入乾貝、冬瓜和紅蘿蔔拌炒1分鐘。
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6 注入1/2杯高湯炒勻，加蓋大火煮沸後，改小火煮5分鐘。 ds-hk.net1 [  J4 E. E# T9 f# P
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+ R* ^9 M5 ?6 M+ w% j" G) Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 倒入西芹丁兜勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙蠔油和1/3湯匙雞粉調味。ds-hk.net& s& t# R$ r% A5 i* f% b' m+ \% P* w

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8 倒入炒好的蝦仁炒勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。☆夜玥論壇ק" ?  g( ?! ^& t; l

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廚神貼士
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2、冬瓜會因做法不同，而口感不一樣，冬瓜先用油拌炒再煮，其口感會有點爽脆；将冬瓜直接放入湯内煮，其口感會軟爛。ds-hk.net. P8 m1 o( ?# `4 x
　　
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8 z- E+ ~. M* V0 y& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、建議買鮮蝦剝殼做成蝦仁，冰凍蝦仁解凍後腥味極大，既不新鮮又易縮水，口感也不佳。☆夜玥論壇ק7 B# s5 s  i& s& ~5 j/ H
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5、成菜起鍋前，要芶一下薄芡，使湯汁變得濃稠，食材更爲入味，色香味更俱全。