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[甜品] 柳橙優酪乳果凍〔已檢〕

柳橙優酪乳果凍〔已檢〕

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製作數量 : 30杯
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3       檸檬汁      新鮮     40
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( H7 H6 k  W4 x& V3 G) Q; ?; ~; u4 {1       柳橙汁           2000
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3       香橙酒              少許 ☆夜玥論壇×§# Z( u7 f3 c1 A" W: H! g
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" v, L! C% m5 W* u7 h8 A" F& d/ X5 c) |1吉利丁以冰開水淨泡30分鐘(使用時略為瀝乾水分) ds-hk.net6 O9 P6 W$ J, M! ]
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2上下層做法相同,將材料1隔水加熱至80°C後離火,加入吉利丁攪拌至融解後放涼
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3 放涼後再加入材料3拌均,即可倒入模中。
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4 前述請先製作下層果凍料,先完成後倒入果凍模中約2/3份量,進冰箱冷藏
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5 經冷藏結凍後,再製作上層果凍料,才將模補滿上層的果凍料,並再次冷藏結凍 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  l' |$ p7 w  `' \) R

5 F* R1 @9 \. A' g6 倒入上層果凍料時,需小心延杯模慢慢倒入,以免衝散下層果凍,使層次無法分明
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:59 編輯 ]

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