[中菜] 蔥爆花枝〔已檢〕

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材料：蔥150g、花枝1尾（約300g）、蒜頭3粒、薑2片、鴻喜菇60g、辣椒1/2根、紅蘿蔔片20g
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調味料：
! h! L: f- C9 v# dA.鹽1/3茶匙、酒1茶匙☆夜玥論壇ק& G4 ?5 m, W$ b
B.鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、高湯2大匙、太白粉水少許、香油1/2茶匙
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作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q% M% Z! g0 H: O6 z/ s+ }" a
1.蔥切段，蒜頭、薑、辣椒切片，花枝切花，用調味料A略醃。 ) [$ o3 k* d. E3 z) p! y( r3 k; V
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2.花枝入滾水中汆燙，撈出備用。 6 ]3 n$ A- d. g& m8 n
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3.鍋中入油爆香蔥段、蒜頭、薑、辣椒，再放入鴻喜菇、紅蘿蔔片、花枝及調味料B，炒熟即可。
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TIPS：花枝略醃可去除腥味，汆燙可將花枝甜度與鮮度鎖住，不會因加熱而失去脆度。
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