[中菜] 蔥燒雞翅

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材料：青蔥200g、雙節翅8支、蒜頭6粒、辣椒1根
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調味料：醬油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒1大匙、高湯或水2杯、白胡椒粉少許
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作法：ds-hk.net; G/ X- J9 t% Z* V" t  ]8 o
1.蔥洗淨，切6公分段；辣椒切片，雞翅洗淨、拔淨殘毛拌少許醬油備用。
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2.鍋中入油燒至約160度，放入蔥段、蒜頭，炸成金黃色撈出。 + H4 q. x3 E6 o( G4 y: S" b
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3.將雞翅入油鍋炸至金黃色，撈出淨油。
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' z" s$ b8 h) A3 ~' Y& h☆夜玥論壇ק4.鍋中入少許油爆香辛香料，入雞翅及調味料，煮滾後轉小火燜煮入味，最後開大火將醬汁收濃，滴少許香油即可。 ☆夜玥論壇ק$ Y* w7 g/ p1 r3 A4 l

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1.雞翅用醬油上色，炸出來顏色較漂亮；雞翅經油炸，會產生肉香味，口感也會更好。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e( I, b  v( V
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2.蔥燒雞翅的烹調概念，可應用於蔥燒腿排、蔥燒排骨等。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K8 ?" l  C8 ^% u5 u4 K( {/ I