[中菜] 臘味青江菜飯

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☆夜玥論壇ק3 I8 U& t4 c  i' b4 |

- c! W8 l2 k: p& c; A) O) G☆夜玥論壇ק作法：
0 Y4 i) d9 O! R☆夜玥論壇ק1.青江菜洗淨切碎備用，臘腸切丁備用。
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2.白米略洗放入砂鍋中，加入1.5杯的水，再撒下青江菜及臘腸，中小火燜煮約10分鐘後，關火再燜約5分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק# B9 @7 M3 c( u/ F
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TIPS：也可以大火煮開後立刻關小火，主要是靠小火及餘溫燜飯，火大或煮太久容易焦底。喜歡重口味的人，可以調少許蠔油及溫開水，淋上菜飯，或在米中加少許鹽。
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