[中菜] 半筋半肉

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材料：生牛筋一斤、蔥2支、薑3片、八角1顆、酒2大匙、醬油3大匙、香菜4兩 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ u/ I8 x, ~0 V' L7 }9 W( k1 Y
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調味料：大蒜屑1大匙、花椒粉1小匙、蔥屑2大匙、醋2大匙、醬油2大匙、辣椒粉1/2小匙、辣油1大匙、麻油1大匙、味精少許
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1.將牛筋放入半鍋開水內燙煮1分鐘，撈出後，切除皮膜及肥油等非筋部分，沖冷水洗淨。
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# \: B4 _) o! k! i- a# _8 Z☆夜玥論壇ק3.將牛筋夾出切成細條（約一寸長）之小段。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 c7 N  H* X7 Q! f* P! ^# ?

! t4 J  l5 S! W1 H& G: `, `☆夜玥論壇ק4.在碗內調和麻辣料後，放入牛筋及煮牛筋之湯汁半杯，拌勻裝盤。
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9 m( c: C$ d) Lds-hk.net5.放適量鹽後起鍋，再撒上香菜即成。
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