[中菜] 雪菜肉末

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-11 09:02 顯示全部帖子

雪菜肉末

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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。ds-hk.net# T' k! k2 o3 Z# F
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3 \, ~" t2 M9 A0 j% A0 t* }調味料方面醬油、黑醋、米酒。
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; M* i% `9 z% X# c+ I( y6 Cds-hk.net紅糖也要準備一下。. C" ?8 T8 G9 E# U

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雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( r( K: v, R/ P  m9 F; N+ i+ ?8 v

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炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
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再翻炒一下把肉炒熟。

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先把肉拿出來放旁邊備用。

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5 V% I, d% M4 N. cds-hk.net接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。
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把雪菜放入。
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. Y  v/ V3 u! {7 I/ L9 J' o翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。
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然後把肉末放下去一起翻炒。☆夜玥論壇×§. A- D( R+ X, L$ P! Q
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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( `) J+ X8 l6 k* m& G; m$ V' X
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如何，看起來有沒有很下飯啊^^

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