[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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烹製方法（三人份）　ds-hk.net+ K( s6 @. f9 n5 M/ T) `% ^
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 z# E+ W- B/ d/ A+ Q% _. [( w9 j+ y
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牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)☆夜玥論壇ק; {9 B* P5 ~# D) `3 f( G: i
　　
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生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)
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1 牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。- h6 W& V' u* e* ?, G! q$ {

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2 菠蘿蜜果去核取肉，切成條狀。# u  k4 J4 |( y; H
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3 青椒和紅椒去蒂和籽，都切成滾刀塊，蔥切成段。ds-hk.net  \, v. x$ x  D

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4 燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油。 9 N" {* h( |( v% e# U

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5 續添1湯匙油燒熱，炒香薑片和蔥段，放入青紅椒塊炒勻，倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ~6 B# F' g% o0 g# U
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# T% K: @5 G0 c# u7 E☆夜玥論壇ק6 倒入牛肉片，與鍋内食材一同快速兜勻。 ☆夜玥論壇ק* s! O4 i2 h# f( P/ k1 M( e  l
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1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。
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2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。☆夜玥論壇ק; p" p& c! f5 [: i0 ?
　　
$ S: I( X6 d; L☆夜玥論壇ק3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分，乾包的菠蘿蜜質地脆嫩，味道清甜，果肉比較乾爽；濕包的菠蘿蜜質地濕滑，味道甜膩，果肉粘粘的；還有乾濕包的菠蘿蜜，不過很少見。
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4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，當兩種食物一同吃下後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化，會不斷地膨脹，嚴重者可導緻腹脹而死。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s/ r- {$ l: U' j" t( F! C% u
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