[中菜] 回味香雞鍋

主材料：
0 ?) Y+ B' H! W# P9 `熟雞半隻、蒜仁100克、薑片10克、蔥段30克、芹菜段 50克、宮保15克、花椒4克、香菜30克ds-hk.net' J8 q  D$ j" w

# t3 d4 J. N2 S4 I" ods-hk.net調味料：
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7 U6 s3 A+ `, I' L. `) E) ^" l☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Y' l% \# p% r- t  l3 F7 d
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回味香雞鍋作法：
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1. 熱鍋下約100CC油，將蒜仁、薑片、蔥段依序下鍋炸至金黃焦香後放置砂鍋墊底，將雞放入鍋中。
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2. 將鍋中油倒出，剩兩大匙油，下宮保、花椒及芹菜炒香後倒置雞肉上。ds-hk.net/ E, L: @, I# @6 o# H

; N0 @* I3 m. Q$ q$ ~ds-hk.net3. 將芝麻醬等調味料混合調勻，淋至雞肉鍋中，開火蓋上鍋蓋煮約8分鐘至湯汁略乾，加入香菜悶出香味即可。