[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |4 @3 Y, a4 B% a
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材料：
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絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)ds-hk.net  t8 ^( Y. q) N# n  J, L% `4 d
　　
; f% @7 D4 A" c& Z! f* \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調料：
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& K5 ?; n& [: Z* W油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& d, \7 S' O" }& d- X$ L
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1 絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。
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2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，醃製5分鐘入味。
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3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。
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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。 5 W5 k- h4 U& E9 c1 r" _

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5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。
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7 s) p6 L' D6 |6 燒開鍋内的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。
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: P! i% m/ S) Z# g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香，開大火容易將其炒焦，蒜蓉不炒香的話，蒜味會很重又嗆口，吃完後會有口氣。ds-hk.net. M# j* |8 K, L8 o
　　
/ a: [8 c: ?  B) ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 x  Q) S5 W1 x; Y5 D- m
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3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。
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4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。