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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
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小 發表於 2009-4-26 20:13 顯示全部帖子
榴槤煎餅
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第655個瀏覽者
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材料：
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甲侖榴槤(1隻)、麵粉(2杯)、糯米粉(半杯)、溫水(1杯)
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調料：
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油(5湯匙)、細砂糖(3湯匙)ds-hk.net r& m% p3 i3 ]
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) U& e2 \6 ?7 h( ]. y☆夜玥論壇ק1 將麵粉和糯米粉均勻混合，一邊倒入溫水，一邊用筷子順一個方向不斷攪拌。
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2 直至將其攪拌成細滑的麵糊。ds-hk.net! C6 _% @7 t& w- ]; x) @
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3 加入3湯匙細砂糖，與麵糊一同攪拌均勻，然後用保鮮膜封緊。
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4 榴槤去殼取肉，去掉果核，接着切成小塊。
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" S( [; W4 K' ^% v/ g' v☆夜玥論壇ק5 將榴槤肉放入面糊中，用筷子攪拌均勻。
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6 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入2大勺榴槤麵糊，用鏟子壓成餅狀。
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7 以中小火煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油；然後将剩下的麵糊一一煎成餅。) c V1 t. o1 {' Q2 N1 T
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8 將榴槤餅分别切半，排放於盤中，即可上桌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ~( K; C# j/ q- `4 i
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+ {, ? N X5 bds-hk.net1、麵糊調勻後，要蓋上一層保鮮膜，以免水分蒸發，面糊變得乾硬。
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2 A0 h. K' p4 `1 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、要用平底鍋來煎餅，最好是不黏鍋，還有鏟子和勺子都要抹上油，避免被麵糊黏住。( X! Z, |% f8 X# J
( K/ g/ Y' U6 C3、先調麵糊再加入榴槤拌勻，可使其分布均勻，榴槤餅的風味更佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' P3 q9 x$ p! p4 u; ^- q* d
4 m+ \3 Z$ g5 h☆夜玥論壇ק4、倒下鍋的麵糊不宜太多，以免榴槤餅過厚，不容易煎得均勻，還易外焦裏生。
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