[中菜] 清宮蘇造肉

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1. 蘇造肉 ... 5兩 : v% n3 I( s4 c" n. E- |% \
2. 番茄 ... 1/2個 ds-hk.net# g5 b  ]$ e: o
3. 生菜葉 ... 1片 ☆夜玥論壇ק* ?  D4 V2 Z# X' T& Z
4. 太白粉水 ... 1/3杯
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1. 滷汁 ... 3/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ M& Y5 v+ A; ?1 q8 A  S& G
2. 高湯 ... 1/2杯
9 d' @% Z! z7 v' R  Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 白糖 ... 1/2茶匙
( \# n+ J8 C- t- J- _6 a" ~4. 味精 ... 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w# d! r& R# B( W3 h) a
5. 麻油 ... 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F1 V+ t6 g' s7 R& v
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做法步驟：ds-hk.net6 |3 F' y  G4 a* F/ D
1. 將A料以中火煮熟，徐徐淋入適量的太白粉水至湯汁稍稠即成淋汁，待冷備用。
7 U8 G7 R3 I( F$ m2. 生菜葉去梗，條作圓片，鋪在盤中。
0 W9 J2 D" Q2 p7 t8 B" W, J" B6 W☆夜玥論壇ק3. 將蘇造肉切成0.1×4×6公分的薄片，整齊疊放於生菜葉上。另將番茄切片，飾於盤邊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s8 l, v2 p6 m9 e
4. 上桌前前將淋汁澆在肉片上，濃醇軟腴而且入口即化，是一道下酒的上好冷盤。
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備註：
6 e# |: U+ N% Z" r/ k1 {2 m& Tds-hk.net1.蘇造肉原是蘇州的醬肉，傳說清朝乾隆皇帝下江南時，品嚐了這道小吃之後，念念不忘，遂將這道菜的做法帶回宮中，時日一久，清宮內製的做法也流入民間，成為北平人嗜食的小菜。
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2.此道菜除了做冷盤之外，也可夾火燒、家常餅、芝小燒餅或配蔥油餅吃，硬中有軟，風味極佳。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) D1 g  l7 @1 b# N: D) Y
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3.蘇造肉做法：以2大匙油爆香蔥段、薑片、辣椒，加清水，香料包(桂皮、草果、山奈、小茴、豆蔻、甘草、廣皮、丁香、白芷)和豬後腿肉1斤同煮，大火煮開後改小火滷90分鐘，見肉軟而不爛，即是香腴可口的蘇造肉。