[中菜] 乳豬大拼盤

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1. 油雞 ... 150公克   z( V  f- U! D3 s
2. 燒鴨 ... 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }! y$ J2 B: ?9 B8 Z. [4 i
3. 叉燒 ... 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ u  ]# G! I6 P, H& V) k
4. 烤乳豬 ... 190公克 ds-hk.net1 U8 F9 C2 h. x) g# X8 J
5. 海蜇皮 ... 40公克 ☆夜玥論壇ק' B. L3 A% O7 @  v7 q' P" ~
6. 甜豆 ... 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `  h8 f3 R3 Q+ M# g; ~3 N/ L, {
7. 廣東泡菜 ... 29公克
/ M. B8 ?% U7 X8 t2 I) p9 L# f8. 洋香菜 ... 少許☆夜玥論壇ק8 r% E, H  e3 R6 h9 c" R
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做法步驟：- b) u* l2 \( H; w6 F# E
1. 先將甜豆舖於盤的中間部份；
3 t3 e( d% G$ W1 L$ e  Q) y☆夜玥論壇ק2. 油雞、燒鴨、叉燒切塊，與海蜇皮分別擺在盤子四周；
* W% M8 R# b; y9 r+ u7 u- ^+ tds-hk.net3. 烤乳豬的皮先片開再別切塊，舖在甜豆上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 h* g: d0 q1 x
4. 在燒鴨、海蜇皮旁邊的空間位置放少許廣東泡菜，再於海蜇皮的另一邊擺上洋香菜及蘿蔔雕花，作為綴飾。
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備註：
1 A; B$ n* }2 F2 B1 R1.另備乳豬醬（或海鮮醬、海山醬）、梅子醬，分別作為烤豬和燒鴨的蘸料。ds-hk.net( b2 W$ [3 P, B  n- V! f4 h
2.乳豬醬、海鮮醬和海山醬十分相近；乳豬醬是以甜麵加麻油、蒜頭及水一齊煮成；海鮮醬是由甜麵醬加糖、香料等煮成，呈紫紅色，味道香甜似海鮮；海山醬是由特殊加工製成，呈橘紅色，味道酸酸辣辣，市場有售。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ p9 V% \/ Q+ P" G
3.梅子醬為廣東特殊的調味料，是以酸梅加蜂蜜、嫩薑、紅蘿蔔、糖、辣椒等和水煮成的醬料。ds-hk.net% W/ t5 m8 l2 @. E& [  @
4.甜豆是由黃豆加糖熬煮而成。