|
見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6153
EXP(經驗值): 65 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-5-3 23:22 顯示全部帖子
什錦缽缽雞
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第633個瀏覽者
 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" y) g& y T0 O0 H4 _8 k; g
! ^" H. M5 D4 ~& Z! b☆夜玥論壇ק缽缽雞是四川樂山地區的小吃，是將雞肉片成薄片，用竹簽串起來，浸泡在紅油香辣的佐料中，除了雞肉，還有雞肝、雞胗、雞心、雞皮、雞冠、雞爪子、雞翅等，各個部位分類明確，價格各異。隨着缽缽雞在成都的流行，除了雞以外，各種蔬菜也加入到缽缽雞中，用竹簽串起來浸泡在香辣的調料中，今天的缽缽雞已如成都的其他各種串串一般，沒有吃不到，只有想不到。
] k% c# T$ _: G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
7 q. Q, v, {% [1 w0 w5 e☆夜玥論壇ק我很喜歡在樂山吃到的缽缽雞，味道是一方面，一群人圍在一大盆插滿竹簽的紅油周圍，想吃什麽自取自拿，最後清點竹簽算賬，這種吃法很有趣味性，而且既有同吃一鍋飯的親密熱鬧，又很衛生，幾個人邊吃邊聊，不餓的解饞，真餓了來隻雞腿也能整飽，最後再一人來碗雞湯抄手，這樣的飯局是如何自在随意啊！
7 d- _* t4 D- o' }2 V3 V- _9 ?$ Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ M. Y1 z' r1 O0 P' L4 [4 Uds-hk.net缽缽雞要好吃首先雞是關鍵，飼養場的籠中雞和滿山跑的運動雞那滋味當然不能相比，其次呢，就是調料。調料裏各色佐料孰多孰少當然充滿玄機，但紅油是否夠香是首當其沖的關鍵，然後呢，我覺得就是缽缽雞的精粹所在，調料裏沖入的雞湯是這道菜不同於其他各種四川涼拌雞的重點，因爲有了雞湯，所以在麻辣之下有可回味的鮮美。
0 J5 k3 X( B" z& C7 Tds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" K1 q. U: P9 G r, h
我做的什錦缽缽雞是把各色蔬菜和雞肉串在一起，這樣色彩缤紛的，既豐富也營養，一家人圍坐在一起完全可以體驗那久違的自在悠閑。
U6 g/ ^) I9 W2 X" Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 O8 L* W1 W. A) F8 A' [9 k' Rds-hk.net材料：ds-hk.net6 o& x5 _9 w/ w6 Y( H5 B
4 L3 d8 I) A& k" m. L* M% fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源12竹簽、雞腿1隻、黃瓜半根、藕1小段、鹌鹑蛋12個、紅甜椒半個、辣椒油4湯匙（60ml）、生抽1湯匙（15ml）、花椒油2茶匙（10ml）、香油1湯匙（15ml）、鹽適量、糖1湯匙（15ml）、雞精少量、蔥15克、薑15克。
4 Y* a) V1 r4 l3 U3 d3 H9 V5 qds-hk.net
( A9 S, R% m' {: Y) hds-hk.net做法：
9 L, l8 S( T- Q) Z; u/ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
$ P) C! a: i. ?1 _6 P) U1 a( x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、鍋中放入適量清水，放入蔥段和薑片，放入雞腿煮熟，大約10分鐘，用筷子插入沒有血水即可，撈出雞腿進入冷水中，然後撈出瀝乾，將雞腿肉拆下來，切成片待用。煮雞腿的水不要倒掉，去除薑蔥，過濾以後待用。; ?; u6 x: N' S8 H
/ F& @) U" R+ \! s7 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Y- n* C& Z9 t+ Z( q( ^. G
6 {1 O( H" h4 `' Y; q
2、藕洗淨去皮，切成薄片，切得盡量薄一些，然後放入沸水中煮斷生，稍煮就好，不要煮久了，不然口感不脆，然後撈出浸入冷水中待用。
* x4 L' p/ n: j: ~4 \8 A" N8 ~) i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
$ F7 ~3 }% y% a' R: n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 $ N9 ^8 X( ~* f5 a( g \& y
- v2 s3 X5 Q* z: k- B* t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、黃瓜斜切成薄片，切得盡量薄一些；甜椒去蒂去筋切成小塊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' E9 `: R0 E2 ?" E
& |* t/ Q. f; fds-hk.net4、鍋中放入適量水燒開，放入鹌鹑蛋煮5分鐘，然後撈出浸入冷水中（這樣便于剝殼），剝去蛋殼待用。ds-hk.net! e. [* [" j% c' i. w& N+ M
+ B- p; [- ^( {* q
' w9 @ i/ I) J$ Q$ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 H I8 C7 N) {2 d5 v: E. R& W
5、將黃瓜片、甜椒、藕片、雞肉片、鹌鹑蛋依次用竹簽串好。
' N0 P" Q; W7 N3 Q1 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
) p9 w4 D' v* |/ z8 v0 `5 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
) C- m# `. u$ s9 K8 c- [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l' g: R, [8 J. `, G# n
6、取一只大盆，要深一些的，將雞湯倒入，雞湯的量以能沒過什錦雞串爲準，然後將辣椒油、生抽、花椒油、香油鹽、糖、雞精調勻，味道可以根據自己的口味調整，然後將做好的什錦雞串放入，浸泡10分鐘以上即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h- J( M3 ^ p/ H
- }5 e6 {& ~, p; s9 u+ v☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V. L Z6 J$ N( g9 o
. i2 c& }' D$ A" b# M p5 F2 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源如何製作辣椒油：
' ?# z! \% O6 o$ B5 i! ^5 Nds-hk.net2 N& S! }- o$ N$ T& F) r! V1 J
" Y/ l6 K G2 u* m _* p( e
材料：☆夜玥論壇ק' N# w+ D! h4 [/ ` ?8 _1 S
. ~8 J/ Y/ v. } v) _; q乾辣椒麵100克(最好選用比較粗的那種)、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆、桂皮1塊。
8 B+ x& _, c! r% G% O- kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- Y" q t; C# I9 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ y( u$ Z3 C; o$ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B9 \! z5 M0 n9 I
做法：
c8 v3 @8 R; f6 ]% X) ~
) w! u7 o* f7 ~0 F8 k# |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1、將辣椒麵和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中，由於辣椒面受熱會沸騰，所以容器要足夠大。ds-hk.net( l( j* `0 W: s) j6 `+ Y
( E( K5 k) L. `1 d. d☆夜玥論壇ק2、鍋中倒入適量油，涼油時放入大料和桂皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# \: }$ L+ O& \9 Z3 w: G2 i
0 ^0 A" u, L. q5 X1 D* Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、待油燒至9成熱（冒煙）時，關火，撈出大料。
. O" R3 L% ^" L" r+ Q. r% R- Q3 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net2 Z& \. s7 d4 v* ~
4、待油稍涼時分次倒入辣椒麵中，攪勻，涼後即可使用。剩餘的紅油辣椒可以裝瓶使用。
- g$ Z7 S4 D [& i; [) qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 c" s0 ]# P" u) q$ P( p☆夜玥論壇ק ☆夜玥論壇ק2 y$ z# A( G0 a
/ i6 ^, k' W: D3 ~3 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源傳統的四川辣椒油食用的油是菜籽油，有特殊香味，講究的川菜館在制作辣椒油時，會將七星椒、二荊條辣椒、小米椒三種辣椒按照4∶4∶2的比例來調配，取二荊條辣椒的香味和色澤，七星椒的辣味，小米辣的辛烈，做出色、香、味俱全的完美辣椒油。
- v8 m6 i4 ?; h5 L( wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 ]3 A0 K4 I r F4 z3 w bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c3 J' F+ X" t
! d0 p- Z8 T. }% P
1 Z# h; m4 U9 p ^" [☆夜玥論壇ק
|
