[甜品] 咖啡千層派〔已檢〕

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【材　 料】
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咖啡奶油餡：
, X; c" |2 Z* S1 J; u+ a* b8 C: @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋黃 50g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 }1 p  _9 |. H' y$ R, H3 Y: b* r
即溶咖啡粉 1.5大匙 ☆夜玥論壇ק4 `" r( a3 D4 ^
牛奶 200g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v( ]$ F) T# w6 l/ s
咖啡酒 1小匙
% s8 k7 e, E' `7 c1 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 10g
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) f; A% n, w5 Q: C3 Z- \0 Tds-hk.net玉米粉 10g ds-hk.net6 h2 e& ^" ~! k; \" m
細砂糖 50g
2 F" b9 U$ ~1 q% G8 {3 l7 Wds-hk.net鹽 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק0 k1 u) |0 N& q: ]% T6 W7 X8 g
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【做　 法】 / j0 x" i( j. x( ^; L
1.將千層派皮用桿麵棍桿成30×40㎝，放入烤盤中，將派皮表面搓洞後，放入冰箱冷藏鬆弛約１小時。0 C+ N$ P/ @# ~; g6 E9 `

" \8 T% M' F* }5 V! D& R5 X9 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將鬆弛後的千層派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鐘後,將表面撒上糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，或派皮呈現茶色即可取出冷卻。 ds-hk.net3 {8 o4 v7 {  @4 w
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3.牛奶+細砂糖+鹽加熱至煮沸後，加入即溶咖啡粉拌勻。 & T- l1 w! C) M3 z& t+ j

0 f$ W2 T2 H' ?* E' v9 N1 t4.另一容器內將蛋黃打散後，玉米粉＋低筋麵粉過篩後加入拌勻。
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5.將作法3分次加入作法4中拌勻。再用小火煮至光亮凝膠狀後離火
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6.趁熱加入奶油、咖啡酒，快速攪拌均勻，倒入盤中，用保鮮模服貼在咖啡奶油餡上待涼備用。
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7.將派皮修邊(保留修邊的派皮！)切成３等份，取其中一份表面擠上咖啡奶油餡，蓋上派皮後，再擠上咖啡奶油餡，再蓋上派皮。 ! i$ E! f5 L; w2 V7 c7 F; ^1 m

5 V2 u; l, a: M0 B$ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將修邊後剩下的派皮弄碎，貼在兩側即可。
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