[世界知味] 鳳尾土司蝦片

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蛋白 2個
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海苔 1片 ☆夜玥論壇ק) |' p, `! {) p. _1 Z
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酒 1小匙
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太白粉 2/3大匙☆夜玥論壇ק+ J8 T! C2 E  x7 M* Z, _
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【做　 法】
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(1)先將土司去邊，每對切成2片長方形土司備用。 ) M! _) q  s  t! Z" b' V$ u
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(2)草蝦去頭及外殼，僅留尾部的殼，挑去腸泥後，加入所有調味料拌醃10分鐘。
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(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。 ☆夜玥論壇ק5 f2 R* e/ Z3 G! e) Z0 k% U. C7 y% p( C

4 U( O1 J' x: j☆夜玥論壇ק(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份，再從腹部剖開但不要斷，使蝦身對半攤平備用。 ds-hk.net/ m4 ]0 k6 b$ X  H# h5 A$ v# _

/ K: \8 n# |- l/ u% q- kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(5)每片土司上先塗抹少許作法3中的蛋白泡，再放上草蝦(腹部朝上)，再將蛋白泡滿在草蝦及土司上，僅露出蝦的尾部。
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0 f5 k; t$ e! e4 M: `; e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(6)熱油鍋，再將處理好的土司輕投入，有蝦的部分先朝下，油炸片刻後翻面，待兩面炸至微黃即可撈起。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 U% V( d$ _; {2 H7 ~/ Z! n# z
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(7)炸好的鳳尾土司蝦片，先塗上少許美乃滋，再貼上海苔(剪成領狀)及黑芝麻裝飾即可。
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) a4 y- }5 I1 t0 F: a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】
. a' h/ ~$ k) p! f* r山藥泥的作用在於使蛋白泡更黏稠、潔白。
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