[甜品] 山藥脆皮泡芙

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【材　 料】
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高筋麵粉 103公克 0 N* d* I+ U9 F
全蛋 186公克 ☆夜玥論壇ק7 I5 L' I2 g. O; }$ i! q
水 130公克
/ n3 Z/ G& e/ W) H+ l鹽 2公克
' T# y' s# D. }7 h* [沙拉油 77公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q& |' j4 @5 F1 H3 V4 c8 {
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內餡：
3 R+ l8 d/ e5 t/ v, m☆夜玥論壇ק蜂蜜 50公克
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紫山藥 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ?& Y1 V; X5 W6 X9 S
白豆沙 300公克
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麵糊作法：
* L* U8 S2 W1 w' l0 L5 @☆夜玥論壇ק1.高筋麵粉先過篩備用。 ☆夜玥論壇ק+ K% h" E) M5 X) U! {: m  {

# p: Y% c6 W/ S5 r! g# j; Q$ Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸，再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡，且急速攪動，待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。
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3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打，待溫度降至約60℃，再將全蛋分次加入拌勻，及成麵糊。 ☆夜玥論壇ק; n' t' }# k) P, D8 I
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4.以刮刀沾取作法3的麵糊，且注意觀看麵糊流下的情形，如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。
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( V2 g; k+ B0 G9 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將麵糊裝入擠花袋中，擠在烤盤上呈8字型，大小、間距需一致，然後在表面噴上少許水，入烤箱以210℃/190℃，烤40分鐘。
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6.內餡作法：將紫山藥洗淨，去皮切成薄片入電鍋中蒸熟，趁熱壓成泥狀，再過篩備用。
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7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻，再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r$ [5 L+ q; U# p( y

: A  o3 D# C$ l2 b3 v$ p$ S8.作法5烤好的泡芙從側面切開1/2，擠入作法7的內?料，表面灑上少許糖粉即可
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