[中菜] 番茄炒包菜

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烹製材料(三人份)6 j4 s1 G3 a! I' P  D1 ^
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]$ i# ^8 d% c

8 X6 [2 q( O. W" e5 wds-hk.net番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ h' @3 G0 H: O5 N1 r  k7 P4 I
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調料：
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
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; z5 Y; i( W, ]☆夜玥論壇ק1　番茄洗淨切半，切去蒂部，然後切成塊狀。
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6 u& L! x# D& @. ^; A* i2　洗淨包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。ds-hk.net, e& u' m2 z" n5 B2 r
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3　燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過冷河，瀝乾水備用。
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4　燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。
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5　倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙雞粉調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ], Y: x5 v( B7 d7 ^$ l" P" L% M

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6　淋入1/3湯匙香油，將鍋内食材快速兜勻，即可裝盤。
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- `2 y7 P+ t& u# ]& u貼士:
. c) F9 h' T4 B5 z* z# P# l. F, i1、包菜，又叫卷心菜，味甘性平，具有益腎、利五髒六腑、利關節、明耳目、益心力和壯筋骨的食療作用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 y. B# E) U: X2 V; j5 p4 {

6 N* u' k; ~2 ^$ D, Yds-hk.net2、包菜要飛一下水，焯至半熟，斷其生味，再過一下冷河，以保持包菜爽脆的口感。( I0 d5 N4 d+ I7 V3 @( A
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3、番茄要以旺火快炒一下，炒至變軟出汁，再倒入包菜同炒，此法可使番茄的滋味更濃，味道更佳。
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4、飛過水的包菜下鍋後，不可久炒，否則會失去清甜脆嫩的口感。
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5、炒菜的過程中，切記不可加水，因爲番茄炒熟後會滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過多，還會沖淡味道。
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