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[中菜] 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕

醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕

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雞柳(1塊,150克)、醬黃瓜(5根)、冬筍(100克)、紅菜椒(半隻)、黃菜椒(半隻)、大蔥(1/3根)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)ds-hk.net. O. ?; _" p' x5 u; V
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醃料:☆夜玥論壇×§! B/ H' k1 H# b. W: @$ j& r
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, R5 d/ N/ ~+ J' h6 m海天特級金標生抽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、高湯(1/3杯)ds-hk.net9 {$ [6 Y' n7 I/ f9 N+ r+ V

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1 雞柳洗淨,切成丁狀,加入醃料拌勻,醃製15分鐘。
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; N2 p7 L' }! @" Rds-hk.net2 醬黃瓜切成圈狀,冬筍和紅黃彩椒分别切成丁;大蔥、薑蒜都剁成末。
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) H4 f4 U; w  U3 n& l& U1 @: Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. _  b* t/ G1 i1 b

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0 d+ a0 |; N1 g9 d/ F9 I$ k  q- R' _4 燒熱2湯匙油,倒入醃好的雞柳炒散,炒至肉色變白,盛起瀝乾油。
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6 放入炒好的雞柳丁,與鍋内食材一同拌炒均勻。
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. O; `  C3 o% K3 C1 F" O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 淋入芡汁炒勻煮沸,便可裝盤。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 B- g" |, b  H8 v* B

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3、雞柳切製時,應切得大小一緻,以使雞肉入味更均勻,成熟度也一緻,成菜外觀也佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 S$ w! v; P0 @5 \5 M  V
  
6 T6 u, i7 G( l6 k! w3 y# a. n; \4、芡汁要提前調好,可縮短炒菜的時間,因爲醬黃瓜等食材比較易熟,所以拌炒至斷生後,淋入芡汁煮沸便可,以免成菜炒老。ds-hk.net/ R) u0 o$ }. l- K$ ?5 @
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; O; z; @& O& hds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]

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