[中菜] 紙包雞

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! u1 I, K8 s- v) y8 @( i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹製方法（四人份）　
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* [0 Z( P, f6 w8 w  w$ a
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雞柳(2塊，330克)、荷蘭豆(100克)、蔥(1根)、薑(2片)、紅尖椒(1隻)☆夜玥論壇ק1 e) @8 V8 _; Z/ Y1 `7 p; y# f# b' [
　　
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醃料：
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油(1碗)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 r; D8 G  n4 U4 h
　　
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廚房紙(8張)☆夜玥論壇ק0 b5 X  m  C( `7 q
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1 雞柳洗淨，斜切成塊狀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 i, R3 k5 c/ L  S5 [4 F/ W; m

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2 紅尖椒去蒂和籽洗淨，切成細絲；蔥和薑都切成絲；荷蘭豆撕去老筋洗淨；廚房紙一分爲四塊。
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3 取一片廚房紙，依次放入荷蘭豆、雞柳和蔥薑絲，然後包裹成形。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ `: }$ B- U/ I4 J% r! B

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4 將紙包雞置於盤中，直至將所有的雞柳都做成紙包雞。
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5 燒熱1碗油，放入4∼5塊紙包雞，以中火炸至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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$ c" o/ V; o) h5 U: _6 繼續放入紙包雞炸至金黃色，撈起吸乾餘油，直至將所有紙包雞都炸完。
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7 將炸好的紙包雞排放入碟中，灑上紅椒絲，即可上桌。
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0 w4 i( L. n  j( y☆夜玥論壇ק1、蔥薑絲應盡量切細一些，包雞柳時蔥薑絲不可多放，否則會喧賓奪主，搶去雞肉的味道。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 p5 J$ o8 N' ~4 V8 K
　　
/ E& x* T( _) i* M: Z& s5 F7 Xds-hk.net2、以選用玉扣紙爲最佳，廚房紙次之，前者經油炸後，紙質較硬身，後者炸後會變軟，和雞肉粘連，比較難撕開。
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% A5 @: ]% t( P8 C2 lds-hk.net3、雞柳應切得大小一緻，一來醃製時可以入味均勻，用紙包裹成塊後會大小一緻，油炸時也容易炸勻炸透。ds-hk.net3 e: S; J  F/ t/ T$ }5 V4 {
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4、紙包雞的份量較多，不可一次下鍋油炸，應分批分次炸之，以4∼6塊爲最佳。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Z2 Z& F4 a+ F7 j7 |
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5、油炸時火候不可過大，先開大火燒熱油，放入紙包雞後改中火炸，炸至呈金黃色便可撈起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 H/ g6 e9 G- d" L+ U