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[甜品] 球塔慕斯

球塔慕斯

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細砂糖 100公克 ☆夜玥論壇×§* C# B1 G9 n7 H7 `" F
吉利丁片 11公克 ☆夜玥論壇×§5 o* X, S$ e. @$ l
白蘭地酒 19公克
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巧克力片 數片
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【做  法】
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( f  K9 X3 d$ U1.將豆漿、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ( D3 U0 H* M  K# [% m

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4.食用時再以巧克力片作為裝飾即可。
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