[中菜] 虎皮青椒

lilyyu

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2009-5-17 00:12 顯示全部帖子

虎皮青椒

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材料：
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薄皮青椒10隻、蒜4瓣、豆豉適量。- X5 q: n9 ~. \1 t$ g; i) y

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調料：☆夜玥論壇×§" D, e$ i" J7 }

植物油、生抽1大勺、醋1大勺、鹽、雞精。ds-hk.net) `% ^$ T1 z4 i& M

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2 Y; [' l7 B* A3 J☆夜玥論壇×§做法：
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1：青椒去蒂和籽洗淨，蒜拍切成粒。☆夜玥論壇×§2 U2 e; i0 y: g! @
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2：淨鍋燒乾，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分。
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3：入油燒熱，將青椒煎成虎皮狀，並煎稍軟。

4：將青椒推在鍋邊，加入蒜粒、豆豉炒香。) E" {3 B. U( s9 `! Z/ P
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5：烹入生抽、醋、少鹽翻炒1分中左右，出鍋前加雞精。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q9 o4 \, `# d( ~4 {

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小貼士：
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1、青椒最好選擇薄皮椒，厚的不易炕軟，口感也不好。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T8 `0 X" z: w. j6 v9 i
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2、水分先炕乾，以免入油煎青椒時濺油不安全。☆夜玥論壇×§$ ?0 Z8 B; ]) K

3、生抽、豆豉本來就增加了鹹味，鹽注意要適量。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K, v' A" W0 D

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