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[甜品] 抹茶提拉米蘇

抹茶提拉米蘇

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【材 料】
  x4 m; k, }0 N* b2 I. B3 a# e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖  117公克
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蛋黃  60公克
/ i4 t4 _; j! H  u5 z" J% U☆夜玥論壇×§奶油起司  333公克
% U3 ~: n, F& k/ V7 [) e- M, }ds-hk.net吉利丁片  15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F& M; \: f6 G; r
檸檬汁  25公克 ds-hk.net2 K+ ~6 e6 D, \) b+ e' Q8 F
動物性鮮奶油  400公克
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彼士裘依蛋糕  1片
) H& G5 ?  L8 w. j. L; v☆夜玥論壇×§酒糖液  適量 ☆夜玥論壇×§3 g' c; q; P8 Q8 h* P
ds-hk.net; K1 h  X5 _2 c. c: g
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【做 法】
- u- o8 j" ?5 Z  ^. o3 K. N1 c1 吉利丁片用冰水泡軟備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) O& D1 V( r9 [& O: Z) W- u, s+ t/ |8 i7 x
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2 動物性鮮奶油打至6分發備用。 ds-hk.net0 q2 K( ?( P! K( U' q

* O) f4 t& r" L" I: t☆夜玥論壇×§3 將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃,一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
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2 k4 `+ |& L  r2 ^% l, w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻,再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀,但要有流性。
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5 再加入打至6分發的動物性鮮奶油,即為慕斯餡料。
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6 將彼士裘依蛋糕分切成2片,各刷上酒糖液後,取其一片放入方盤容器中,再倒入作法5的慕斯餡料,再放入另一片蛋糕後,再倒入慕斯餡料,並在表面上灑上抹茶粉後,放入冰箱冷凍即可。
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