[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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【材　 料】 ds-hk.net# l$ W- G- U4 E6 q  l) n- ?2 X6 H

7 y( g* q2 T+ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區發酵奶油 80公克
( q6 b. F5 s( T+ ~ds-hk.net細砂糖 50公克
, [" R) ?& U# t+ g* ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源摩卡咖啡醬 40公克
$ w5 {' u+ x8 U+ {0 u蛋白 320公克
  c3 \$ [7 @0 u2 e, r% s8 @6 Nds-hk.net低筋麵粉 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 _- d2 {: x, z5 h7 g' e% B
杏仁粉 70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d! c/ R( \/ k  X
泡打粉 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c8 |- b+ K4 k' {% c
杏仁粒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L+ Y' X  r6 L+ O0 s' o
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內餡：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 s6 a# N, I* w" ]& N1 h& W
咖啡鮮奶油 適量
2 {1 [6 y$ w# |6 y2 v0 F( {% L/ ?☆夜玥論壇ק碎核桃 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( D& a  ^% n8 {
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咖啡鮮奶油 適量
( q. N+ Y$ U( D# l$ O8 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區焦糖胡桃 適量
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草莓 適量
1 a- h* Y- v+ B, N, o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區藍莓 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 G1 w' F4 G7 z& r8 O+ \' r
白醋粒 適量 ☆夜玥論壇ק+ q/ Q  ]0 J( R6 j
杏仁 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; G7 F, V$ j, x

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& t7 t, z$ t: Z4 y% L) ?% V5 d☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。! ~8 U0 g% A+ ]
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2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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6 p) u0 D) B0 O, z  I4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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1 J: _& T8 S; `1 D6 ?5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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# I- Y4 v, C7 Jds-hk.net7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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【備　註】 ds-hk.net8 n3 @" `2 V+ A  Y  |0 j* T- K6 \
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 S3 O" y: Q% H- W3 q7 O; E

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