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[甜品] 奇異蜜桃蛋糕

奇異蜜桃蛋糕

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微波爐作法:
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2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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4.待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( t2 M7 p! f- \. X  ^

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1.水蜜桃、奇異果切片備用。將調味料A置於容器中,取一深鍋加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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" W+ f- b& `( F' v( ids-hk.net3.取1/3作法2的麵糊,加入融化的奶油及牛奶拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻後倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。ds-hk.net' \: F9 H0 b0 ]) v  x. C0 N

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因微波爐加熱原理之關係,以微波作法作出來之蛋糕,組織會比一般作法硬。0 D% K2 D* T8 j) p2 h/ N

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