[甜品] 墨西哥麻糬〔已檢〕

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 k" B- j+ m7 C4 q/ M/ f/ m
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 D/ Q2 a* B4 `! H0 B) g
中種麵糰：
  @$ r. N6 [* }高筋麵粉 332公克
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水 199公克 , ~6 H3 I2 K6 b' ?$ a$ ]2 e

3 F% [8 V2 O4 X& Qds-hk.net主麵糰：
, o7 `# m5 D4 j" C  R! t# \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酵素 1公克
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5 E- U. O# C0 d$ l# Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉 83公克
4 V2 ]4 `- Y$ E3 s# [# Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶粉 15公克 ☆夜玥論壇ק' q% ]8 r, x' L+ I* ^$ L
細砂糖 50公克
. F3 _; O. ^3 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 6公克
) L* a, a# u0 g* Z" W全蛋 25公克 ☆夜玥論壇ק4 |, v" b, q/ q* b/ a( }2 k% s
奶油 50公克
1 ?/ e1 y* \) Q' ?( x4 w* nds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 X- \  m3 K% r& f+ P% G: e% K
內餡：
% }$ N/ I$ X; ^5 ^! h芝麻餡 240公克
* X1 v' {& A7 M% I2 m6 wds-hk.net粿加蕉 120公克
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糖粉 89公克
( L" D0 m. s& c5 r# q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 111公克　 ☆夜玥論壇ק& w! ]3 A9 [! C! {$ M) F* _/ L
酥油 111公克 " F* v& @7 B6 @) p6 S( E
全蛋 78公克
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【做　 法】
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1.將所有中種麵糰材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
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2.將作法1的麵糰滾圓，放進發酵箱中，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。☆夜玥論壇ק9 N& @' J  U1 @" H/ \) h# k8 F

# \3 e+ E4 W) T! L0 p" J( W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小糰加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
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4.將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ g9 n7 ]& }3 X, U$ \; r

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