[甜品] 辮子麵包

: i. ^& Y% V8 [1 ^4 Y9 {) O4 Vds-hk.net【材　 料】
5 ^- ^- }9 u9 J( t, _: m☆夜玥論壇ק
7 y, Q0 ^  W7 `; e& rds-hk.net中種麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' B) Z3 q# V, G& b: P7 k
高筋麵粉 800公克   m0 G1 N  H# j+ @& a1 B0 n
速溶酵母 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n' y1 {6 ^% E6 ?; J
水 480公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( {/ Q0 c! q  o; n2 n. C4 _
主麵糰：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s( j0 h9 I# \  t
胚芽粉 50公克
- e% I: B3 f" t% S4 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源葵花子五穀粉 150公克
2 Z# c- B- M/ qds-hk.net楓糖 80公克
) y3 M! Q) S% _6 m" Vds-hk.net小麥蛋白質 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ l  P  [) I6 V7 f8 `& c3 u
鹽 15公克
# x' E# e0 s2 {☆夜玥論壇ק改良劑 2公克
* f7 i: g/ b2 J! ?! ?8 o. bds-hk.net水 120公克 ds-hk.net! B7 W/ j, {; y# G' F  }2 E
橄欖油 80公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% l% o6 w0 \+ L1 x+ Z5 U( M
內餡：8 Q4 W1 ^9 }0 e
黑豆 150公克 ds-hk.net/ ~+ W$ W2 f% a
松子 150公克 ds-hk.net3 k6 r+ ~( a. U
ds-hk.net- X; ^# i+ N) r0 _7 W+ W: f( M
【做　 法】 ☆夜玥論壇ק- z6 F. `" p* {7 @5 g  i  M

- M+ }/ h7 y; ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
) h9 s3 i3 ]4 r4 L9 V% ]ds-hk.net
: t! r. f0 X2 x( w9 ?" Q4 yds-hk.net2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 P" \0 C( I, k& ^; g' [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ X8 G, x; y& A) c. e, p1 Qds-hk.net3.將主麵糰材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 T/ K: z7 ~+ h8 `$ i* `+ Z
- t1 b' _% _1 {6 g1 q
4.除橄欖油外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。☆夜玥論壇ק6 {( }+ v) @0 }! M# p
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( M2 ]$ L8 ~* }
5.將橄欖油加入作法4中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ S1 T4 j. l  K' l8 {
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b$ }5 ~/ s0 M9 c# x
6.將作法5分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
! m: [8 c5 a/ g/ K7 e" [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
# d) y( f* y" i☆夜玥論壇ק7.將鬆弛好的作法6以擀麵棍擀開成長的橢圓形，撒上黑豆和松子，再從寬的一面捲起成長條形，以手搓至約45公分長，從一端2公分處將麵糰分切為相連的2小條，互相交叉結成瓣子，重複步驟至編至結尾處後捏緊收口。ds-hk.net, x& E% ]% \/ T

1 n4 _" E. ~- ^# _' ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.將作法7放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大，取出移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。 ds-hk.net, S8 r0 m4 C+ E0 j& R
☆夜玥論壇ק8 M! v( j8 l7 F. M
【備　註】
, H/ x# y+ K% Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net: b. B) u" Z8 p: i0 {3 i  y  |1 d
份量：5個