[甜品] 甘拿許布朗尼〔已檢〕

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【材　 料】
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! q3 @: n8 L5 [; c. M* K; Ads-hk.net奶油 236公克
7 }& a9 b6 h# I* z" Z* W☆夜玥論壇ק糖粉 236公克
2 _+ ]! G" F  G4 C! n: @& b! z4 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 5公克
2 T! x0 E9 |9 }4 Vds-hk.net全蛋 236公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; b) O: k( \  A
低筋麵粉 142公克
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5 [- S2 o/ N! m' Q% _☆夜玥論壇ק可可粉 47公克
5 L) E) y/ p% ?( `ds-hk.net小蘇打粉 2公克
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2 b; I/ m+ g) i) A, ^4 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區開心果 30公克
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甘拿許材料：ds-hk.net+ P3 J) @8 y) w0 q) ^
鮮奶油 100公克
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【做　 法】 . O( z0 u' o& V7 f, t% N! r% A

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2.將糖粉、鹽混合，一起過篩備用。
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3.將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。
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* k; |* P; d* ~# _1 J, u+ z5 z5.將作法4續以中速攪拌均勻後，再加入作法1的開心果稍微拌勻，倒入鋪好烤盤紙的波浪長條烤模中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘取出，散熱降溫後脫模切方塊。* p. O2 R% l! B
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6.將苦甜巧克力切碎備用。
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7.鮮奶油放入小鍋中，以隔水加熱方式加溫至約80℃，加入作法6的巧克力碎充分攪拌至完全融化並具有流性，即為甘拿許，最後均勻淋在作法5的布朗尼方塊上即可。
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【備　註】 ds-hk.net/ e5 G) n# d; |% |9 p
份量：波浪長條烤模2條