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[甜品] 鮮奶大理石麵包

鮮奶大理石麵包

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( q3 B5 N9 J1 |, Q☆夜玥論壇×§2.取出麵糰放入容器中,以溫度28℃、相對溼度75%,進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後,在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉,以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面,展開成正方形。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) F! m5 W& {6 d9 w

* o4 D8 A# M/ q' H% [# d3..麵糰展開比大理石片大兩倍後,中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉,麵糰展開時才不會破皮。
5 d$ E) H7 I. }1 k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇×§  d# |, l3 W6 ]' }
4.將包裹好的麵糰桿開,桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除,以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後,放入冷藏90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& s7 ~! @! j3 l. Q; W8 B

! c# S; p. O( u% ?% |ds-hk.net5.將麵糰桿成60CM*20CM,再切成20CM*10CM,共6條。☆夜玥論壇×§7 F; Y4 ?& C4 T: }/ ^

7 C- Z8 L8 d# A- R# a7 R' y. Bds-hk.net6.取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處,再將麵糰從未切端開始捲起,最後將切開端不規則捲起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, c* k9 `  x1 ?9 A( m. E9 a

+ \, y2 J% l7 O9 T( B6 Q☆夜玥論壇×§7.將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中,以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e  _) B' M  I. d

/ e5 x$ I/ F- J4 B& u8.入爐烤焙,以上火200℃,下火180℃,烘焙約15分鐘即可。

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