[甜品] 大尺碼雙色麵包

☆夜玥論壇ק0 t9 j2 ^- ^0 s+ K8 H; q+ j5 i
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( l" g$ c4 r4 U2 Q* {+ ]/ _9 ?/ l
【材　 料】
$ h# [. b) T9 i* Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 c% G) M' W8 m& i1 J4 Q☆夜玥論壇ק高筋麵粉 308公克
% t& Y# M0 j4 U- M& i) a# h; I: ods-hk.net低筋麵粉 308公克 ds-hk.net' p- q3 }4 H) C) A* j$ Z
新鮮酵母 18公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. K8 P' ?/ ^9 k# T$ l8 j
水 185㏄ 1 h! L- T' v1 s7 a: Y/ U' R
鹽 10公克 ☆夜玥論壇ק( L* r, f3 @9 K5 V
細砂糖 148公克 ds-hk.net' M; |2 A+ J* X. |2 `- R
蛋 37公克
+ c6 c* j! ]2 u3 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶水 96㏄ ☆夜玥論壇ק% T4 @$ w/ K' R4 G& S$ }
奶油 98公克 # v( c/ F; c, n
巧克力大理石片 500公克
4 n) Y; N) x; V4 J& q. S; l% l3 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 K. n( {, V1 D4 \& l☆夜玥論壇ק【做　 法】
5 I8 x0 `. n0 Ods-hk.net
2 C# N, f9 J/ N* ?. |$ ~& r5 {ds-hk.net1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
$ K3 K& j; r7 P☆夜玥論壇ק
7 L! ^* S) g0 [4 _# Y1 M5 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
" u& ?  p" B4 U$ A# e8 c2 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& c  y. }3 }, @, k; D$ J6 z
3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
7 i6 |4 F4 C9 r/ T$ S9 b4 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 P8 t2 m5 p! pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: j. y( {. {5 i: z& H
ds-hk.net7 r) N* w9 u* G5 z
5.將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
, Z1 K/ u( s. t& n☆夜玥論壇ק( y5 x' E0 q- v$ X: o2 ]1 g4 T' V- a$ W  c
6.將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
. o  w+ `2 U8 X; C8 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
" U2 S: {% z/ X7 a( [3 C5 X0 y; Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。