[甜品] 柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

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【材　 料】
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8 v% H) H" k/ e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉 154公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K) y3 [' i( j9 m) n2 ?8 m- N
低筋麵粉 154公克
% |9 ~* K& P' E8 t& f; ^ds-hk.net新鮮酵母 9公克
/ @+ r3 B; M, d: `4 g0 @' \# f, M, s☆夜玥論壇ק水 92㏄
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細砂糖 74公克 ☆夜玥論壇ק* g5 N3 n9 c" M/ H3 r# P5 Y4 [9 Z- l
蛋 37公克 ☆夜玥論壇ק0 u7 I! r) e, y) I! C* b
奶水 25㏄
8 ?* {9 s9 I' D' q3 t  U4 M) P奶油 49公克
# M/ }' U; \; \* \; n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區布丁大理石片 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y: _& r2 C2 l/ w
其他：
2 }8 R0 D# W4 m. |☆夜玥論壇ק橙皮蜜餞 100公克
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☆夜玥論壇ק9 c. G3 S  a3 t2 t
【做　 法】
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8 m# y4 f9 c- mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
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4 H3 j6 B3 F* R7 c6 r( b; {% t6 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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6 x& A2 O; X7 a- k. R, fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- A$ A, ^8 t* e1 U# j, A; a8 R$ `

; w3 ]# E% h3 `; ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。% v" r  g1 |" N0 A

; b/ ]  f. D  ^% A  X5.將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
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2 p, I6 u' T$ H, ?/ {8 L5 g. G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。☆夜玥論壇ק$ g5 f. n' Q6 ^* L* s
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7.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。☆夜玥論壇ק9 ?* k3 I" \2 s. i# I/ R" q" `