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[甜品] 黑啤酒起司蛋糕〔已檢〕

黑啤酒起司蛋糕〔已檢〕

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蛋黃 4個
, |) \  E, @$ N6 [+ D玉米粉 25公克 ☆夜玥論壇×§$ K1 I* _. k# d* f
苦甜巧克力 50公克
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黑啤酒 100公克 ! R- D! w9 X$ T2 M' b
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細砂糖 125公克
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! z5 O0 [) p! @' M4 ]) s. b- c1.將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後,陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
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2.把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
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3.苦甜巧克力隔水加熱融化,再加入作法2的材料拌勻,再加入作法1的材料拌勻,最後再加黑啤酒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- f$ B; q/ j$ L8 E: i5 R
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4.將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後,倒進作法3的材料中一起拌勻,即為起司麵糊。' X, M5 d% V6 K; U$ k( v! g
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5.蛋糕模內塗抹上一層薄油後,先將甜派皮戳出數個細洞後,再鋪在蛋糕模的底層,放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘,讓甜派皮呈現半熟狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r& i6 m( F+ p8 {' ~
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6.將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。☆夜玥論壇×§/ q% G5 H: [6 i4 K, @

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5 j& F' p- F. L☆夜玥論壇×§8.將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏,待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; N5 d4 T% u2 p3 Z+ ^. m
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【備 註】
7 f. f9 ?3 j; M. @5 ~( b 份量:8吋蛋糕2份

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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:41 編輯 ]

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