[甜品] 藍莓派

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【材　 料】
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派皮1：
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鹽 1/2小匙
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白油 65公克 ; t( K; @" {$ c) l- P' B
奶油 20公克 ) q3 o3 z0 u0 R9 x, I  p
高筋麵粉 35公克
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/ [, Q' s1 \4 X內餡材料：
; W8 i7 W8 h% b/ C* r$ |$ d3 R☆夜玥論壇ק藍莓醬 1/2罐 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ w2 n4 z  A% [
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【做　 法】
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6 _; O/ n6 o) U☆夜玥論壇ק1.依照檸檬布丁派作法(1)做好派皮麵糰，並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。 " K" Y: N% F+ B& Q0 O1 u& |4 O& Y

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& D# {0 B# u& V/ U6 i% Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡，表面抹平。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?5 |0 C) O1 Y( _1 l2 g' p# h  N
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4.將上層派皮桿平，切成每條約1公分左右的長條，再間隔排在作法(3)材料上，派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約12∼15分鐘即可。
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5 {& m) L4 n: x☆夜玥論壇ק【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 u$ F! d# |4 E1 @! B) |) f
欲測試派皮是否烤熟，只需搖動烤模，若派可以脫離烤模而移動，即表示烤熟。 # w7 D1 D5 _, I2 |
藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏，才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。