[甜品] 藍莓派

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☆夜玥論壇ק: s* k% V0 T& [" i1 `
【材　 料】
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派皮1：1 U; W: X0 q6 B3 |
冰水 35公克
3 H( C1 ]0 o  W☆夜玥論壇ק鹽 1/2小匙
7 @( b: L1 k* x/ D/ y- S- n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 1大匙
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派皮2：
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奶油 20公克
7 I* X4 _7 l. L- m: r+ N☆夜玥論壇ק高筋麵粉 35公克 ds-hk.net/ H2 o( N! M/ D) `
低筋麵粉 85公克
0 C; d' d( ?6 z  S. f7 o) O
- E- t+ a0 }9 ]☆夜玥論壇ק內餡材料：
4 L4 P0 w+ Y/ c- Tds-hk.net藍莓醬 1/2罐
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1.依照檸檬布丁派作法(1)做好派皮麵糰，並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。 ; l4 }; x6 k7 f5 L4 T) y# J& {
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2.用桿麵棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小，底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。
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3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡，表面抹平。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. B1 W) y0 ]# _7 E

6 d- T2 Y4 C! E4 }  p" k, L☆夜玥論壇ק4.將上層派皮桿平，切成每條約1公分左右的長條，再間隔排在作法(3)材料上，派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約12∼15分鐘即可。 ds-hk.net- z' g& c/ z2 D9 P7 `
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【備　註】
3 ~! Q9 Y5 d! q, K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區欲測試派皮是否烤熟，只需搖動烤模，若派可以脫離烤模而移動，即表示烤熟。 ds-hk.net! }% c4 e- q* t. |! l
藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏，才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。