[甜品] 巧克力核桃麵包

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【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 [+ T1 J" L  h4 h: h. I

3 ^) [# p0 n8 j9 {$ L/ S, b1 Mds-hk.net麵糰：$ P8 C4 `) `' |/ x7 L
高筋麵粉 308公克
3 O% d# e, ]" C1 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 308公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ `3 S# s. \9 w
新鮮酵母 18公克
! k, g2 s6 g3 O: y: O5 zds-hk.net水 185公克 $ O2 |8 q$ w9 @0 g8 j, i6 M: Q8 \
鹽 10公克
' D$ O2 w# z3 c2 {2 u$ l細砂糖 148公克
/ u2 t( C) n  M! `( Hds-hk.net蛋 30公克 ds-hk.net2 @$ S& i" E9 ]% q+ B
奶水 66公克
' N! ]. ]5 r: F* `; F1 L& M- sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油 99公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u+ a' n, S$ v+ d/ q0 y  C7 k2 C
可可粉 50公克
& @) ]2 @8 r7 r9 w! ~: ~9 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源巧克力大理石片 1000公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t$ }% _& }1 q) t# s5 e# S9 E
其他：☆夜玥論壇ק+ m' Q8 P. r/ N0 u' ^
碎核桃 適量
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: Z$ c$ t: [+ s5 r/ R+ O! I0 ~6 a. m☆夜玥論壇ק【做　 法】 3 |" ?/ y: c! u! I

+ w# g" q+ r. S7 ?& c; H5 z1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s/ v* W8 R5 \# t+ {# z; I! x
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2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。ds-hk.net) v- _+ Z* o0 E" r) a

3 m" J8 B, }# i+ y& G. C: u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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% O9 N3 Z9 k$ B9 U- @- qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t/ G/ J. ?5 q9 `8 {  P  s4 g7 ]
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6.將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。ds-hk.net0 ?/ g0 v! v. D1 s8 h
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7.取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。