[甜品] 法式燒烤布丁

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蛋黃 130公克
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動物性鮮奶油 250公克
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白蘭地酒 15公克
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1.將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。
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2.再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。
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2 T% _; r3 W+ J1 r! J& }* `; r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。ds-hk.net  o/ Z: Z' C3 T; R

( D' Q$ Y5 u. dds-hk.net4.待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
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4 w4 n' U5 l& h! w# s" Q9 K  V☆夜玥論壇ק5.待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。