苦瓜排骨湯
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薑片 10公克
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鹽 1茶匙
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# }! Q. w" T, f, T3 v! ]: q5 B☆夜玥論壇ק1.排骨切小塊，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。ds-hk.net* v' i% c: m" F3 H: Z0 p3 B
2.苦瓜去皮去籽切小塊，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。
* }) B. o7 ^: o8 L6 |☆夜玥論壇ק3.將作法1的排骨塊和作法2的苦瓜塊放入湯鍋中，加入薑片、水，以中火將苦瓜排骨湯煮至滾沸，轉至微火使湯保持在微微滾沸的狀態下煮約30分鐘後，放入所有調味料調味即可。
