[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

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•五花肉：900公克(選用方塊型)
" P; g5 V( _  B  q1 Q☆夜玥論壇ק•西蘭花菜：600公克
% N) Q' ~) I2 mds-hk.net•南瓜：400公克☆夜玥論壇ק1 `! m4 U4 C! u4 o. o% j

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9 T. E+ N3 k3 x# m0 D  C" {ds-hk.net•麥甜麵醬：2茶匙
7 T3 }$ v" m% l) V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•冰糖：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q4 y! I6 [# g. t) t  v9 O
•黑醋：3大匙
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; c% z9 S! r: s•蠔油：2茶匙
3 Q* r* f. k9 p, k) W1 a5 ids-hk.net•沙拉油：1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w, a1 m$ f" J3 z* R/ p
•太白粉水：2大匙
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: c. r& `: C" I( i, Xds-hk.net做法：☆夜玥論壇ק, H2 r# }, z4 U9 U7 I

5 C4 o+ c! R0 J# T& l" v9 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。0 J4 W0 t- w6 n& r; F  n
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二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。+ ?; p4 R; C- L! t

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四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O  q" C# P: E; g5 h9 S

$ H. X0 r" @# f- `3 H; A☆夜玥論壇ק五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。
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2 A9 P6 R8 o$ [* n& u# z1 O  Q☆夜玥論壇ק六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。
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七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
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