[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：☆夜玥論壇ק4 u+ ^$ W! \: Q" ^. b. T) V  Y

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/ U, E: s1 M- W2 k4 @7 ^3 vds-hk.net•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)
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: F) I. h# Q+ k5 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 Q* j4 w4 s! Y' yds-hk.net•紅蘿蔔：3片* }1 v5 R( ^0 o( l) u! z
•蠔油：1茶匙☆夜玥論壇ק+ K/ M& T3 s8 F9 A! e" f
•醬油：2大匙
  S$ Q' ^% g* P7 o  l/ ~ds-hk.net•蒜末：2大匙
* ]1 W7 K% t: n9 {9 }+ `ds-hk.net•米酒：2大匙ds-hk.net8 ]' ^* k) K+ F: m
•太白粉：1茶匙& n% E% R0 E3 ?; M7 e
•太白粉水：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: C) e( \& @8 @- m
•糖：1/2茶匙
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•沙拉油：6大匙
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' k! H4 f$ _4 w3 h) d' {7 Y☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V# q! v' l! \) F+ Y4 ?
做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z5 S7 r5 [# E: o- |: N

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二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。☆夜玥論壇ק! Z8 B2 e+ U/ B/ Y
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三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。
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