[中菜] 貴妃牛肉

材料：
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•牛腩：600公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 u3 z0 A4 j6 y4 g2 h$ a
•紅蘿蔔：200公克
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配料：
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•辣椒：1支
$ H. W2 v5 N9 I: a2 \: y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑片：4片% o" V0 R: Y* ?4 F, L, B# ~
•蔥：2根
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•米酒：1茶匙
0 P9 X. F2 P, q4 o# M( |ds-hk.net•麻油：1茶匙
& \0 J/ u& i% A$ f% N; q/ E% i' f+ }☆夜玥論壇ק•蕃茄醬：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  b2 ^- l  S4 B& O7 _6 Z
•沙拉油：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Z0 Y. f# i+ f/ n1 h% D2 B* K
•太白粉水：2大匙ds-hk.net1 |' }, i; V' O% F  s- W
•醬油：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 I& |" H3 P1 {2 T8 `

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0 m' i# F- ?$ C$ A9 ~8 O* |; M4 \☆夜玥論壇ק一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。
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& d9 |3 i! p, f6 m8 J8 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 i0 c, Q7 O7 P) |
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三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。
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● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。