[中菜] 怪味雞塊

材料：
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•雞腿：2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. U% O# M: j; B$ e5 W
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% r0 d# r' j, M( N7 a4 C7 g8 |, H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•香菜末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ V6 i: F$ j: G  O) J4 c* E! n
•蔥末：1/4茶匙
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•蒜泥：1/4茶匙
' V0 |# Z$ F% I5 W9 W☆夜玥論壇ק•辣椒末：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# r- ?4 a: L: i8 c4 l
•白醋：1/2茶匙
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•糖：2茶匙☆夜玥論壇ק% Y3 m) \) h0 W5 w9 D$ P+ |
•芝麻醬：2茶匙' @8 \  q1 o6 @8 N3 F  Q  q
•醬油膏：2大匙- y( k8 G, q$ N9 r' v" O9 w
•麻油：3茶匙
; r& O. T' y$ M9 A☆夜玥論壇ק•高湯：3茶匙
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) |5 ~+ k3 {& z2 O) _
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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。
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4 Q  u. G7 p$ m☆夜玥論壇ק二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。
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三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。
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& i* N- l, ?7 b1 V/ s6 ?5 R; z" B☆夜玥論壇ק● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。