[中菜] 原籠牛肉

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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n$ w4 v. w! ~- E7 F
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•全瘦牛肉：600公克
  m  X+ f  P% \; E7 D2 o  D( e( C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•紅心地瓜：2個
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7 R5 @2 V' o" T( I' t: h 配料：ds-hk.net- n0 H- W( \# G$ B( X: i

1 S: W6 c8 e) C" K' R•薑末：1/4茶匙) |: n1 B& K" w# h% _
•蒜末：1/4茶匙ds-hk.net7 C0 O! V2 E4 E6 n' o
•米酒：1大匙
3 H) M4 U0 \! ?- g0 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•豆瓣醬：1大匙9 p+ {* f1 u, `5 W2 x
•蒸肉粉：1杯☆夜玥論壇ק9 ?9 y, d$ O! l' B) S0 Q5 a
•甜麵醬：1大匙
! p: Z( |' k2 f2 q2 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•麻油：1茶匙
5 J3 a# N' ^. F4 r1 l6 A☆夜玥論壇ק•糖：1茶匙
- @. h3 r0 A& p( B7 W☆夜玥論壇ק•花椒粉：1/4茶匙☆夜玥論壇ק$ j7 B1 H1 ?7 _3 c: g' i2 n4 n
•蔥花：1茶匙
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•高湯：1大匙6 f( e" @7 w) n8 j" P8 H" d3 t
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8 {  \* F  ^- A( @- Q% n/ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：☆夜玥論壇ק, h* c9 |" f2 C! |5 ^  Z9 |  y

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二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 V6 W2 k1 n1 k6 f4 n
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。
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四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。
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! _% n* |% q& @: t4 q: xds-hk.net●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。! f$ N' o. n/ R- x
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]