[中菜] 原籠牛肉

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•紅心地瓜：2個 ds-hk.net! C1 [  V" S1 k
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•薑末：1/4茶匙
1 p# h( m8 p9 A; {☆夜玥論壇ק•蒜末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^9 a; {) }1 ?5 q* K' m; i  U& M
•米酒：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 H8 d0 n2 B  A0 C# N) H# T$ V
•豆瓣醬：1大匙! d& B, ~" x0 k, u0 `
•蒸肉粉：1杯6 O' O! ~0 h* E
•甜麵醬：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G! |& o! g" G, y5 _! N8 }
•麻油：1茶匙
6 G5 U& [+ V) m5 w( F•糖：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 _, ~+ t& m) j) X& D$ E
•花椒粉：1/4茶匙
7 v9 r; H) b1 q8 r0 @5 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥花：1茶匙
/ b2 K6 C, ^  u* v•沙拉油：2大匙
, [; N; `. _$ `$ l' O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：1大匙☆夜玥論壇ק/ J2 o+ Z, ~# @: V

3 J; f6 U& j2 ~/ T1 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E6 t; c0 }* L. d- x! L/ T9 P+ g
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做法：
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, s1 Z( T6 N2 j6 L7 F: r8 [9 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @3 U0 y: l5 _% @, I. D2 i5 s5 Q) Z

. v4 p: j# s- P8 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。
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) L  O& R4 t" d) Q) O# Hds-hk.net三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。" {7 ~( h. s+ P9 v3 A; W. I& m$ @
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四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。ds-hk.net# Z# \# s* t/ R1 N" q% q- P

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7 X+ c9 Y6 u3 X' {: {9 vds-hk.net●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]