[中菜] 河南皮渣

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材料：
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$ _/ \6 j7 G# B. W•蒟蒻：75公克
; b, R5 Y1 O, e; p8 Y2 s•豬腿肉：75公克☆夜玥論壇ק' {- Z' a  P/ U: r$ ^" d/ \+ |/ H  U6 k
•雞蛋：1個ds-hk.net# p$ p! d6 b8 b$ m& O! Z& X
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配料：
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* f2 |( B6 Z1 g0 n/ V+ R. O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•紅辣椒：1支(切段)ds-hk.net; u( z% o  P3 u0 \& h$ X! A4 a
•蔥：2根
4 {3 F4 {( Y/ ~7 t1 U7 h☆夜玥論壇ק•薑水：2大匙
) R' c+ o3 R& @7 @' ]4 l8 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]2 c6 g0 a; J. l" w
•醬油：2茶匙☆夜玥論壇ק8 |% \6 B% {, `& e$ E+ }
•花椒油：2茶匙☆夜玥論壇ק1 E, e4 A: f3 u1 u
•麻油：2茶匙☆夜玥論壇ק& C3 e3 i5 M, F: V
•白醋：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ o% }' [) E- C
•米酒：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! _! H4 e6 G) L; B
•太白粉水：6大匙
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: W0 Y, y3 M* `. n1 m☆夜玥論壇ק•甜麵醬：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ?. |3 N4 D5 C( u* m1 d# ]
•白糖：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! w% W) L& T6 E2 o7 X5 q
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: x3 r- `: f0 r6 q& \( ^, T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק8 y1 B2 _$ d5 ~# m& a
做法：
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一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ G$ O( ^' p: p1 f: i, S

+ X# t* X+ U# t% O' I' Z' v☆夜玥論壇ק二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 q5 v0 a2 W5 t  K& T# y% N% C) z

+ e0 U( {: B, ~0 j& l7 G" X三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! }; {8 O( o/ V- \" V* l  H. m
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四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. A$ E9 X- N4 }3 G
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●　「河南皮渣」是北方菜中著名的代表作之一，這道菜芳香誘人，非常下飯，是一道家常小酌的好菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]