[小錦囊] 何為吉利？

吉利Ｔ
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又稱果凍粉。7 O0 N/ u& y  B+ w7 }1 P

8 a1 L. X5 ~3 a; w6 \. p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區是一種混合類的加工膠質，屬植物性，成品質地稍軟，口感介在吉利丁與洋菜之間，極適合於用來製作果凍。
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在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸，口感較為脆 。
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9 c* Z' u* ]) [! H$ _) M3 m☆夜玥論壇ק吉利丁
) A' Y- q! P* o' @, C" P) d☆夜玥論壇ק吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。☆夜玥論壇ק9 J& \. E# X, f7 F2 n4 K

; e8 \3 T6 X. X. f0 K2 X' N. p☆夜玥論壇ק它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。
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吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。因為應用的不同，使用的吉利丁等級不同，為了最終產品所加的添加物也不同。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b6 V, |( U. ^* G; V$ n; S

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吉利丁片
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使用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 R( h# E) [) p1 r

1 j! K4 M+ O6 T0 d" x) G8 E9 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吉利丁片要剪成小片（利於泡軟）。
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浸泡時盡量不要重疊，水分約用量的5倍，要淹過材料。
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泡軟後瀝乾水分，再丟到其他材料中混勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. s1 h& z& s% M) }. w

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吉利丁粉
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0 @& b4 A2 n, t8 d粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食譜中的『（口者）哩粉』，功效和吉利丁片完全一樣。
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5 u1 @% m- d0 R& I, M在台灣買到的吉利丁粉腥味較吉利丁片更重，在國外超市中購買的吉利丁粉則無腥味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 c4 Z" E1 l5 _4 k. ~

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備註
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一、吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要強，通常大約是1.3 ~ 1.5倍 ds-hk.net  Z! p9 M9 u% k0 d& F/ `2 ~

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' _$ n4 D$ ]! C' [" ?& Q☆夜玥論壇ק二、吉利丁片較吉利丁粉無腥臭味。
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三、吉利T(植物膠)　吉利丁(動物膠)