[小食] 菠蘿麵包

約做8個
$ m' B  g' j, j! Da.湯種麵糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c' ]" Q$ g$ m% g" M, \
材料:
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步驟:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ m" j/ Q- G: G8 }6 v  B
1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻
5 j' |) H! P+ x2 |, b7 @* @6 t$ kds-hk.net2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到
* A3 c$ W1 Z2 u, X' d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火ds-hk.net9 D$ s) ]8 T6 r4 I6 m/ }; J
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m6 ?# r/ D  W
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \$ n9 {* t. t& h5 p2 V9 s
☆夜玥論壇ק* O' u4 W7 K, R
b.菠蘿外皮
6 X3 F% P  j& c6 x4 Q8 X材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 K& c7 e+ Y$ O3 H9 B/ q
無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,ds-hk.net6 U( o( j$ a7 V/ `+ M( v& g% B( T
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)☆夜玥論壇ק4 w8 b" d. i) K* w% B9 h4 h4 u, O( d

8 N! f/ I0 |. \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e/ ^5 V5 u/ ]3 u
1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 v$ p( R- i3 B/ ]4 }
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度☆夜玥論壇ק: K( ^1 {  J0 o" U, w( r
3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 X9 E! g4 z. s' l( w  M' A
4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀
# y& {6 e# g. a& h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' X, G1 m; l, \6 c. K0 w; {1 [, k
6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓ds-hk.net) }; R! ^( y0 I! `# j6 m

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c.麵包麵團☆夜玥論壇ק$ J! n; u: v$ O% I
材料:
& ~$ l! W* C' hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,
/ x: I3 w* |7 d; I) D5 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 q1 C' f' [: @% i

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註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入
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表面裝飾:蛋液
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: @5 q, X. p) y. b! dds-hk.net步驟:
. O; Q, W2 w6 F. q% V) C☆夜玥論壇ק1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團☆夜玥論壇ק5 Y7 m0 e6 l6 U/ \- I2 b
     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入); s8 V/ n: q* q% {) O0 q
2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
  c# h" e  Y* l4 a) W' Lds-hk.net   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F, s0 m( B6 @4 e2 M
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.
" {8 j: [% T1 ?: Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   (冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,
0 v) ]  L" k4 p) G" a- m  Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)7 g% J/ N; v% g" Z
4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 L6 ~5 u/ w& S
5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避
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   覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)☆夜玥論壇ק1 s# P2 S/ u- z! ]! A: f4 p- ~
6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)☆夜玥論壇ק# ~; T3 \7 ~# Y0 f$ b7 H7 D! e
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
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   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)
/ T, d9 x8 ~& o5 A9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' B/ x+ m# b3 c! z
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液
7 ?5 j* [! x* o8 g2 k; Q1 y  i☆夜玥論壇ק11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色9 k  E* @3 Z" f: z9 x: R
     即可