[世界知味] 蒜蓉粉絲蒸鮮鮑

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原料：鮮鮑5只、蒜蓉適量（約2-3頭大蒜）、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 B. p* v0 c3 Y# R) n
1 粉絲提前在半小時水中泡軟，大蒜剁成蒜蓉；
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/ s- B/ w$ F& T1 _/ p9 I8 P2 從殼中取出鮮鮑的肉，去掉與殼相連的略硬的部分和黑色髒物；
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5 \0 D0 J) R% u2 n" I6 P4 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 用牙刷刷淨鮑殼，整塊的鮑肉在流動水下衝洗乾淨
! e: p1 n1 H4 I3 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
% V* g" P( m( j$ z# Y. V4 殼內鋪上泡好的粉絲，再放入洗淨的鮑肉，如果是中鮑或大鮑，在鮑肉上均勻的塗抹少量鹽；☆夜玥論壇ק( P* ]9 I9 R5 O. f5 W) V9 x/ m& ]' w

9 z0 P  m9 v: r% q( C! r☆夜玥論壇ק5 在每個鮑魚內倒入適量花椒酒，醃一小會；☆夜玥論壇ק$ b+ f) f1 H5 ]" R" w! P& }( V
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6 此時，將蒜蓉在炒鍋中炒至7分熟，加入鹽出鍋；
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7 炒好的蒜蓉內加入蒸魚豆豉和清水，攪拌均勻後澆至鮑魚上；
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5 F8 M8 y* l6 D9 P, N) E7 p☆夜玥論壇ק8 滾水中蒸12分鐘左右，關火虛蒸2分鐘即可。（中鮑蒸8-10分鐘，小鮑6-8分鐘，請根據鮑魚大小和自家火力調整。）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  b- U4 |/ Z9 k% F$ b( f

- x3 J$ r- v$ f( y( x& g, T☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 hysn 於 2009-3-4 01:42 PM 編輯 ]