甜蜜奶酒起司蛋糕
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【Brandy Cream Cheesecake 】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 l( B% f1 j' U* D7 O0 Q
甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】☆夜玥論壇ק: L" j' D5 z1 d, \
A
, L2 K8 N8 a d* v" C- ]4 Kds-hk.net麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
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奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)
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* w% |. T" O/ ]( z. m" h; `2 G$ r☆夜玥論壇ק鹽 1/4茶匙
5 }0 y4 v+ W' B" ?+ z; P' Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 M/ _; k9 s! {& x8 Y$ D6 O
蛋黃 2個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ n. }; M- }& x
Brandy Cream Liquor 1大匙ds-hk.net8 i9 i" Z! {5 o5 Y: \0 C6 p
鮮奶油 30公克(約1/4杯)
& N4 b7 i* D. zds-hk.net玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)
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蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)
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細砂糖 60克
# _9 [9 C# S- }3 ]" j☆夜玥論壇ק【步驟】
8 I2 h# i6 l+ @/ b- O☆夜玥論壇ק1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! O9 X9 c7 G/ Z8 D: q' x4 g+ r
2. 將C混合均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 T: s$ [) u$ V1 x5 }. M
3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀
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6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
8 m0 N9 R4 c* y- y從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)ds-hk.net7 D6 n; C7 N D
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+ J7 d2 z2 Y7 T9 L# t, U' V' t第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecakebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 E/ v8 J9 T. G4 c0 k
後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.
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5 E* T6 v- M0 ~8 i2 m" Sds-hk.net【材料】: u' ^ ^: f, T: A
1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
. D, m; K5 q, f4 m5 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 奶油 30g(室溫軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U& I. j8 b; J9 m% F) h7 H2 K
3. 細砂糖 1/4杯
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* b8 e4 l! {/ h* o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% l- f# b p! p; h# r( J
6. 蛋黃 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ~7 i( |6 I% H1 D
7. 蛋白 2個ds-hk.net) ]- b6 Q) w7 Q
8. 細砂糖 1/4杯
6 s* Z: b: n$ D: \) W1 Q# q9 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做法】6 a# k6 Q; Q9 p$ Z/ Z& A& D
(1)+(2)=Ads-hk.net& k5 k+ X5 F6 a6 c
(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
. R- z8 c8 K) b" |6 h3 [& i# Sds-hk.netA+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)
: l" { P# s- z9 d" @烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘
1 p$ r! F: U% K% M0 f【KO註】
- _# u+ G$ V1 C7 ^☆夜玥論壇ק1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.
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8 T+ X y5 y! T% P" X( P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘
" ^$ [- \1 D$ M9 D5 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
7 O# o% r1 g# e; h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區============================================最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) W9 ]% I# R; D7 R5 k& B
KO註:
; }5 S6 i* B% G: A- y看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?
: Q& I2 F) E4 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意
( z( t7 q* F" j( y* [* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....☆夜玥論壇ק! p1 @2 Y! g- I! H( o' y
* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內1 g* Q# k A7 p
* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱
