[甜品] 甜蜜奶酒起司蛋糕

【Brandy Cream Cheesecake 】
% }( K2 t  D  I( ?# h# ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】☆夜玥論壇ק7 I4 f9 C5 c- K. x
A$ G/ P% J, S/ P9 N& r: F! w
麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
0 L& q5 E8 D- L/ q" `1 Eds-hk.net奶油butter 1/3杯(微波融化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% l) X1 m9 e6 I% `# J1 F
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5 ?( Z& A# o- l' kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)☆夜玥論壇ק9 M* c5 `" F% F* n" a0 R: @
奶油 butter 30公克(室溫軟化)
1 j( F2 E% g" r9 u# hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 1/4茶匙- W8 U+ w7 H7 r8 D2 s: ~+ r2 u
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蛋黃 2個
8 x0 F* J# d2 S8 c2 H+ jBrandy Cream Liquor 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, W, X- t. z, g' U
鮮奶油 30公克(約1/4杯)
8 ~, A, n+ C2 Z5 B& c2 e  [% }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N1 r( j6 ]0 ^6 U( L, H# X
D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) K9 u+ Z5 G5 @* M+ p+ S% Y
蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)
, ?  U# |4 h7 M' Y# g1 B- G9 Z☆夜玥論壇ק細砂糖 30公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 z6 @: I2 X+ k# z; \* f6 E
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* ]: w# _& O* Z& u* u9 d1 ?1 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 60克☆夜玥論壇ק  P9 a5 F* v% L6 `6 ^+ D1 u, {
【步驟】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h$ |: {# l' b! J$ r! u! S
1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' [* v/ ]% `. ^, p$ N) T9 n5 R- w5 X
2. 將C混合均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: v8 ~/ \$ W4 X: j* Q
3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀
$ S, X5 h# p: i* mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 烤箱預熱為300度F.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 c4 }# C* q8 k* x' _# e
5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' B. R& \" F5 e
6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
- `: \, V1 A! |; ~3 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)# f$ l9 q1 D1 p8 Z1 l- Z
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( x6 z8 o1 ^, Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake
. U' H9 ?. G; N! x, m☆夜玥論壇ק後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ~# \3 K  E; j0 F  Z- {; ^

3 c3 Y# T+ K; ?' \' v* F7 ^ds-hk.net【材料】
3 v$ m( O1 X6 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)☆夜玥論壇ק1 H8 F( e: Y# `' E' J7 o/ o3 f
2. 奶油 30g(室溫軟化)
5 u1 O# B3 {3 i, I  h# X7 k3 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 細砂糖 1/4杯
  q% }: }/ d$ s& A4. 原味優格 一小盒 (100g)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( P% p; Y, n2 Z, l2 o8 D) ?0 t  a
5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ]1 y& z7 f# i, Y2 W" \2 \
6. 蛋黃 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 m- X" L- B) Z" y+ Z: d
7. 蛋白 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! A4 j* ?" K# f5 J, q
8. 細砂糖 1/4杯☆夜玥論壇ק8 U2 A  P% P, Z  `. X7 U  K
【做法】
; I$ U7 I' _+ ~ds-hk.net(1)+(2)=A
6 w1 N! [4 \0 }% j- P" |  _3 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
$ b+ w3 r7 B# Z9 A% f  y! ~, S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)
3 C+ i0 I8 G7 wds-hk.net烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘
0 X* w! W# U( n) t; V% {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【KO註】
! v0 }9 [1 z( D+ X: t& X1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.
! V8 g2 t, G) p+ l, m7 _' v2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜ds-hk.net* f  R! [. L8 s+ y  K! T8 \/ H: A
3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘
' q" q* f: j. W  v# H) _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.ds-hk.net6 l% [" l1 ^& A3 K/ X
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KO註:
( q, y; Y+ J. D: p1 W, \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?☆夜玥論壇ק5 A: K' z/ N8 G& J& ^, ~+ |. e* I
另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 d: S# A8 P+ P- \- }+ c. i( e
* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....! |$ O; ^7 F2 i8 z
* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內
( w$ }6 o" o& k; k* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱