[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& p. V, n1 ?/ a8 @* @3 i: v, A+ o
材料:
3 B5 R+ p& V  ]4 Ads-hk.neta 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% |2 O* H9 @8 K0 q8 N4 ?( B) i2 X
b 砂糖 30g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ `7 u# E0 J5 K9 U. Q
c 酸奶油sour cream 100g
7 A# q0 T. W8 V: E$ R9 Ads-hk.netd 蛋黃 2 個 (室溫)
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f 檸檬皮細末 1/2個份
1 I" d8 Q- S" i( }% _6 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
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i 細砂糖(或糖粉) 50g
9 u* w9 d; E+ L9 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:
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2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止ds-hk.net: y* b  _1 F! ^/ S; O
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味ds-hk.net. k- O( c; b1 R0 A* B3 V, K$ y/ w
4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 N! u# M4 `& a. Q6 Z, T/ B3 a
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
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1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
+ q7 h% P* Y' I; J$ x8 P+ i6 S+ Q☆夜玥論壇ק2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
& Q. e% |' z  }8 n3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入; V# U* j9 C' F7 C& \+ d' D- {
KO註:☆夜玥論壇ק% R1 C# A$ p% ^% {/ L6 m& q; k4 v
1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.
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5 L( c* z9 J$ J# M1 u& y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
' M7 Y( ]  d0 M: _/ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害