抹茶奶凍〔已檢〕
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冷開水 .............. 3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P/ {/ W( V. Y$ X) m6 }
抹茶粉(市售已加糖調味的).............. 4大匙ds-hk.net' b2 s, j+ m2 R4 c/ K* c# X
鮮奶油 .............. 60c.c
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3 n; A+ P2 Z% f# K" E做法 :ds-hk.net, S1 _ t) E! v. u5 m
1) 在碗中置冷水，把吉利丁灑在上面，☆夜玥論壇ק: E" u0 R# Y5 y9 A" |& d
靜置1至2分鐘後，隔水加熱，至吉利丁融化。
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4 w8 E- I/ y# }2 P2 J) u6 y3 A% ?+ H* `☆夜玥論壇ק 2) 另備一小鍋，把鮮奶油和吉利丁溶夜注入鍋中，
! M% @, Q9 \ k☆夜玥論壇ק 用小火加熱，邊煮邊攪，使兩者混合均勻，
( B3 E5 B; w+ q/ e8 _; H☆夜玥論壇ק 至奶油冒煙但未沸騰時，加入調味抹茶粉，調和均勻。☆夜玥論壇ק# S! K" H! Q, z: @! Z7 w/ A$ w. w
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攪拌融合後，注入各個小模型（或一個大模型）裡，
8 a; \! a& W6 T9 |& ?☆夜玥論壇ק 放在冰箱冷藏至少2小時。欲將奶凍扣出時，
* \2 m3 m0 K6 L% a% A 可把模型浸在熱水裡片刻，則比較方便倒扣在盤上
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:12 編輯 ]
